Witamina A

Witamina A - występuje w takich produktach spożywczych jak: wątroba, żółtka jaj, mleko i produkty mleczne oraz tranie. Witamina ta jest również w produktach roślinnych zabarwionych na kolor żółtopomarańczowy i zielony pod postacią barwnika zwanego karotenem. Barwnik ten w ustroju człowieka zostaje przetworzony na witaminę A. Organizm może wchłonąć witaminę A i karoteny jedynie w obecności tłuszczów. Dlatego aby uchronić się przed niedoborami omawianych składników, należy:

- w codziennych jadłospisach uwzględniać produkty zawierające witaminę A i karoteny;
- potrawy z warzyw wzbogacać dodatkiem tłuszczów.

Categories: witamina a, witaminy, zdrowie